Koktejl Mimosa: tekuté slunce u vás na terase

Říká se, že rána dělají den. A my ve Fine Labels věříme, že pokud to ráno začíná sklenkou dobře vychlazené Mimosy, bude ten den prostě stylový. I když je tento koktejl celosvětovým symbolem pohody a „leisure“ životního stylu, spousta lidí vlastně netuší, kde se vzal a jak ho připravit doma pro vaše blízké a přátelé.

Kde se vzala?
Historie Mimosy nás zavede do 20. let minulého století, přímo do srdce Paříže. Píše se rok 1925 a barman Frank Meier v legendárním hotelu Ritz poprvé míchá rovný díl šampaňského a čerstvé pomerančové šťávy. Název dostal drink podle rostliny Acacia dealbata (mimosa), která kvete zářivě žlutými květy.

Věděli jste, že?
Mimosa má svého britského bratrance jménem Buck’s Fizz. Ten vznikl o pár let dříve v Londýně, ale poměr je v něm jiný – obsahuje mnohem více pomerančové šťávy. My v Fine Labels ale hlasujeme pro francouzskou verzi: balance je základ!

Proč ji milujeme?
Mimosa není jen drink. Je to rituál. Můžete si jí dopřát během brunche s přáteli nebo připravit doma a vychutnat si jí během slunění na vaší zahradě. Je lehká, osvěžující a neuvěřitelně fotogenická.

Jak na dokonalou Mimosu by Fine Labels?
Zapomeňte na krabicový džus. Pokud chceme pít kvalitu, musíme ji tam nalít. 🙂

1. Sklenice: Vždy typu “flétna” nebo “tulipán” popř. sklenička na bílé víno 
2. Teplota: Všechno musí být ledové. Sklenice, sekt i džus. Led do Mimosy nepatří!
3. Postup: Vždy nalévejte nejdříve bublinky a až poté džus. Drink se sám promíchá a vy nepřijdete o drahocenné perlení.
4. Přesný recept: 100 ml. šumivého vína (ideální do drinku jsou francouzské bublinky Comte de Laube Brut) + 100 ml. pomerančového džusu “fresh”. 
5. Tip od nás pro vás: Objednejte si výhodný karton Comte de Laube brut se slevou 21% za pouhých 1.299,- 

Video na našem Instagramu
Protože teorie je jedna věc, ale praxe druhá, tak tady je pro vás video, jak správně připravit Mimosu třeba u vás na terase. 

Na zdraví s lahodným pomerančovým drinkem! 

Zuzka a Terka z Fine Labels 😍